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如何科学的使野生黑枸杞释放花青素

编辑:杞果果 时间:2020-10-21 09:10:16 来源:选枸杞网

很多人都听说过野生黑枸杞,野生黑枸杞是茄科枸杞属的一个物种。具棘刺,浆果球形,皮薄,皮熟后紫黑色,果实里面含丰富的紫红色素,极易溶于水,属天然的水溶性花色甙黄酮类。

野生黑枸杞主要生长在祖国大西北的沙漠地带,本文中介绍的黑枸杞出产于宁夏,本文作者也是土生土长的宁夏汉子,黑枸杞的主要功效有:补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳,治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,遗精。在忙碌了一天的工作后继续回家熬夜亦或在办公室努力奋斗的你,用一杯温水泡一杯黑枸杞,把黑枸杞中的花青素全部释放到你的体内,抗击疲劳,提高免疫力,让自身能够轻松应对各种挑战。

野生黑枸杞泡水的颜色很浓,泡在自来水(酸性水质)中显蓝色,在矿泉水(碱性水质)中显紫色;含糖量低,水微甜。白刺果泡水颜色很淡,含糖量较高,口感偏甜。蓝莓果泡水后颜色较淡,含糖量较高,味较甜。

正宗的野生黑枸杞放入自来水中,蓝色如丝线一样出现。染色的果实,只要一放入水中,就有大片蓝色出现。如遇染色野生黑枸杞,冲泡一般只有一种颜色,不会在不同条件下具备不同颜色。

编者通过冲泡一杯野生黑枸杞,为大家打开了野生黑枸杞科学释放花青素的秘密。青海产的野生黑枸杞中花青素含量多,比新疆、甘肃等地的野生黑枸杞都高,产地不同,价格不同。真正的野生黑枸杞尤其是野外生长的,资源珍贵,产量有限,价格也不一样,所以大家要心明眼亮别被忽悠了U。

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