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地摊上的枸杞,价格低廉,假冒伪劣者居多,请朋友们注意鉴别

编辑:杞果果 时间:2020-08-12 08:26:26 来源:选枸杞网

最近天气转暖,有时间经常逛逛早市,发现地摊上卖枸杞,500克为一个包装,标识为宁夏枸杞,市民们争相购买,十分畅销,直觉告诉我,应该是假货,应该如何辨别枸杞的好坏呢?

枸杞味甘、性平,具有滋补肝肾、益精明目的功效,也具有调节血脂和血糖,软化血管,降低血液中的胆固醇、甘油三酯的作用,枸杞可直接入药,也煮粥、嚼服、泡酒、泡水等食用。

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正常枸杞

质量上等的枸杞应该是宁夏枸杞,其次,青海、新疆、山西、东北也有产出,从外观上,宁夏枸杞长扁型,分为夏果和秋果,通常夏果个大,秋果个小,夏果好于秋果,宁夏枸杞一般为暗紫色,枸杞尖端蒂处是白色;其他产地的枸杞则多为短圆型。但注意个别枸杞个大,颜色鲜红,这时要注意可能是被染色,个别商贩为了枸杞卖个好价钱,用硫磺熏制、或用染色剂染色,蒙骗消费者,这样的枸杞含有了化学物质,对人体有危害,食用后会刺激人体肠胃,影响身体健康。染色用清水洗的时候水马上变红,如果用湿巾擦后发现掉色,用色素浸染过的枸杞根蒂处则呈红色,而且用手揉搓时也容易掉色。

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染色枸杞

宁夏中宁的枸杞最为优良,中宁有枸杞之乡的美誉。色泽暗紫,枸杞粒大、肉厚,品尝味甘甜,后味甘,如果泡水,很多都籽粒会伏在水面上,一般不会很快沉底。用硫磺熏枸杞,色泽鲜红,味酸、涩、苦,用手摸时,有粘性感,不干爽,容易成团,拿到鼻前闻,有明显的刺激性化学物质的味道,这样的枸杞就是假冒伪劣的枸杞,是对人体健康有害,不能食用。因此,大家买枸杞时不要只看外观好看,价格便宜,要注意鉴别,以免上当受骗,对健康有害。

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(图片来源网络)

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