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枸杞晒不干?真的是泡的红药水晒干的吗?枸杞晾晒原理以及方法

编辑:杞果果 时间:2021-03-03 09:39:09 来源:选枸杞网

枸杞已经很普及了,产地种植已经扩大了一遍有一遍!现在个别家庭都在进行盆栽枸杞!但是摘下来的枸杞晒不干!有些网友说了我自己树上的枸杞怎么晒都晒不干!今天给大家普及一下枸杞到底是如何晒干的呢!是不是晾晒期间添加的红药水晒干的?枸杞到底能不能晒干?从这两个方面给大家普及一下枸杞知识!

先说说枸杞止干的三个方法:

枸杞止干有自然晒干丶冻干丶还有一种是高温极速烘干,9成以上的农户都会采用自然晒干,首先在成本上面来说的话比较划算,冻干丶以及高温极速烘干费用特别高!所以枸杞农的枸杞基本采用自然晒干的方式!晒床晾晒原理:竹子片编出来的,中间有空隙!起到漏水的作用!

缺点:晒床小,一般撑不下很多枸杞,干果晒干也就几斤而已!五斤鲜果才可以晒干一斤干果!下雨天来回搬动特别麻烦!干果晒干进行抖落比较费事!

温度:随本地天气气温而定!

红枸杞烘干房直接烘干的原理:烘干房基本烧煤炭+电的双效合作!烘干房具体大小4×6米!

烘房温度大概50-58°之间!烘干时间20-30小时之间!也可以说是高温加速烘干!烘干一吨枸杞需花费5000-6000元左右!天然晾晒则需要5-10来天!

温室大棚晾晒原理:一个温室大棚+主架杆+塑料,成本也在5000左右!可以来回使用好几年!首先在平整的土地上搭建温室大棚,之后在地上铺上细棉沙或者鹅卵石(主要起吸水作用)!在沙子上面铺上一层干净白布晾晒单!晾晒单边上可以用砖头压一下,防止刮风吹起晾晒单!之后倒入枸杞进行晾晒!大棚温度30-45°之间!

温室大棚晾晒优点:可以起到防雨的作用!

缺点:有的时候刮风枸杞表面会有细微的棉沙!

以上就是枸杞晒干的几个方法,天然晒干的枸杞营养不损失,枸杞本身就是中药材散发的药味特别大,而直接烘干的枸杞明显对营养价值破坏特别大!烘干的枸杞香味不大!农户手中90%的枸杞都是自然晒干!而到了我们消费者手中的枸杞多数都是烘干枸杞!这是为什么呢?农户手中的枸杞都是通货,通货被贩子收购之后有出售到加工厂!加工厂直接进行色选丶分级等!也就是大中小等!色选的时候人为的在自然晒干的基础上面有烘干一次!有些枸杞放在空气中!不结块丶不受潮。这种枸杞基本都是人为的二次烘干!市场上我们买到的枸杞颗粒均匀!这个都是深加工才加工出来的!农户手中90%枸杞都是自然晒干,但是到了消费者手里90%的都是烘干货!

枸杞晾晒期间到底加的什么东西呢?

以前古老的方法是家纯碱破壁进行晒干,家里的食用碱面伴水把鲜枸杞加在碱面水里,洗一下枸杞!之后才会进行晾晒!这种晒出来的枸杞颜色暗!消费者基本看不上这种枸杞!现在流行都在枸杞中加“焦亚硫酸钠”进行止干,亚纳丶纯碱一定的比例用水稀释好!来回洗鲜果枸杞表面!之后进行自然晒干,或者直接烘干!自然晒干的枸杞随着晾晒时间亚纳刺鼻味变淡,但是直接烘干的亚纳枸杞吃在嘴里发苦!在一个就是直接熏硫,还有医用酒精丶白酒丶工业碱丶止干剂丶都在进行破壁晒干枸杞!只有纯碱晒出来的枸杞颜色暗,吃起来也香!别的方法晒出来的枸杞颜色根本就不对劲!

枸杞晾晒期间,等到太阳落山的时候用手去摸枸杞表面,如果是干糙那么这个枸杞就晒干了!如果在太阳底下一直摸枸杞!枸杞由于阳光照射一直是发软的!有些盆栽的朋友根本就不会晒!把枸杞都晒成油果了!把里面的糖分跟油全部晒出来了!这种枸杞越晒越潮湿!也是晒不干的原因之一!晾晒期间一定要注意细节!时间等!

枸杞并不是红药水泡过的,而市场上销售的枸杞至少90%的都是亚纳洗过的!这里我也不必多说!同行都懂!亚纳是有毒的!消费者选择枸杞一定要注意!

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