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红枣枸杞小米粥

编辑:杞果果 时间:2021-02-20 09:07:12 来源:选枸杞网
用料

主料

  • 小米1大勺

辅料

  • 红枣

    6个
  • 枸杞子

    适量

红枣枸杞小米粥的做法

1.准备红枣:这枣个头很大,需要提前浸泡10分钟左右,略有涨发,然后清洗干净,否则大枣太干,感觉洗不干净。

2.准备一份小米,根据人数确定用量。1大勺小米能煮出来3碗小米粥。最好选择新鲜小米,煮出来的小米粥才金黄,米香浓郁。

3.锅中加入适量的水,要多加一点,中途不能加水,同时放进红枣,大火烧开,再煮上5分钟左右,然后下入淘洗干净的小米,用勺子搅拌均匀再大火烧开,转小火。切记:小米一定要开水下锅,不糊底不粘锅。

4.小火煮上20分钟左右,如果你有时间可以盖上锅盖注意观察,否则不用盖锅盖,因为小米特别容易瀑锅,一不留神就瀑锅,所以我从来都不盖锅盖,小火慢慢的煮,开水下锅小火煮,小米不糊底不粘锅,越煮越黏稠。

5.关火,撒入洗干净的枸杞子,出锅。早餐一碗香甜顺滑的红枣枸杞小米粥,一个上午都有精神头。

红枣枸杞小米粥成品图

红枣枸杞小米粥成品图

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